Estas bolas energéticas de cúrcuma y limón son …

  • Hechas con sólo 7 ingredientes y  en 10 minutos,
  • Llenas de fibras dietéticas de alta calidad que promueven una buena digestión, pérdida de peso y sistema digestivo saludable
  • Ricas en proteínas vegetales
  • Llenas de grasas saludables que contribuyen a nuestros niveles de energía
  • Excelente aperitivo después del entrenamiento
  • Refinadas sin azúcar
  • Enriquecidas con nuestra especia estimulante inmune, la cúrcuma
  • Buenas para la inmunidad
  • Sin gluten y veganas
  • Bajas en calorías y muy nutritivas

Ingredientes

  • 12 dátiles
  • 1 taza de avena sin gluten
  • ½ taza de almendras
  • 1 cucharada de semillas de chia
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de cáscara de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • ½ taza de coco rallado para esparcir

Instrucciones

  1. Retire lass semillas de los dátiles y remojar en agua caliente durante varios minutos. Cuando los dátiles se ablanden, escurrirlos y colocarlos en el procesador de alimentos. Guardar el agua.
  2. Agregue los otros ingredientes a un procesador de alimentos y mezcle hasta que la mezcla se convierta en una consistencia parecida a la masa. Añadir 1 cucharada de agua en la que se han empapado los dátiles (si la mezcla es demasiado seca).
  3. Con una cuchara pequeña recoger la mezcla y rodar en bolas. Rodar las bolas en coco rallado y colocar en la bandeja de hornear.
  4. Almacene las bolas energéticas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que vayan a servir.

Nota:
– Puedes mantener energéticas congeladas hasta 3 meses en el congelador.

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